Thực phẩm bẩn - sát thủ gây ung thư.

Thực phẩm mà chúng ta tiêu thụ có thể trở thành sát thủ nguy hiểm nhất cho cơ thể vì những hóa chất chất độc hại được sử dụng trong quá trình sản xuất và bảo quản. Những chất này được đưa vào cơ thể thông qua thực phẩm bẩn, không rõ nguồn gốc, và lâu dần tích tụ, gây hủy hoại các tế bào trong cơ thể và làm tăng nguy cơ mắc bệnh và ung thư.

Trên thị trường, rất nhiều loại rau củ quả, thịt và cá chứa các loại thuốc trừ sâu và chất kích thích tăng trưởng. Để làm cho thực phẩm trông đẹp hơn và kéo dài thời gian bảo quản, người bán không ngần ngại sử dụng các chất bảo quản và chất tạo màu hóa học trong các loại thịt, cá, đồ ăn chín và đồ đóng hộp, cũng như trong hoa quả.

Tuy nhiên, điều đáng báo động hơn còn là tình trạng tái chế các thực phẩm ôi thiu như lòng thối, thịt thối, mực thối, và sử dụng chúng để sản xuất các sản phẩm ăn sẵn, sau đó bày bán tràn lan trên thị trường.

Các hóa chất và chất độc hại này được ví như “sát thủ gây ung thư”, không chỉ gây hại sức khỏe mà còn gây nguy hiểm đến tính mạng của chúng ta.

Thế nào là thực phẩm bẩn?

Hút thuốc - Tác nhân hàng đầu gây ung thư phổi

Thuốc lá có nguồn gốc từ hơn 7.000 chất hóa học, trong đó, có một số chất độc hại gây hại đến sức khỏe con người. Những chất độc này có khả năng thay đổi cấu trúc của ADN trong tế bào, gây ra các đột biến di truyền làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư. Cả người hút thuốc lá (tiếp xúc chủ động với thuốc lá) và người bị hít phải khói thuốc lá (tiếp xúc bị động với thuốc lá) đều có nguy cơ mắc bệnh ung thư.

Trong số các loại ung thư do thuốc lá gây ra, ung thư phổi là một trong những căn bệnh phổ biến nhất, đặc biệt ở nam giới. Khoảng 70% bệnh nhân ung thư phổi là người hút thuốc lá. Tuy nhiên, không chỉ giới hạn ở ung thư phổi, người hút thuốc lá còn tăng nguy cơ mắc nhiều loại ung thư khác như ung thư miệng, ung thư vòm họng và ung thư gan.

Điều đáng lưu ý là nguy cơ mắc ung thư không chỉ ảnh hưởng đến người hút thuốc lá chủ động mà còn đe dọa sức khỏe của những người xung quanh, những người bị hít phải khói thuốc lá thụ động. Do đó, cần thực hiện những nỗ lực xã hội để giảm thiểu sử dụng thuốc lá và bảo vệ sức khỏe của cộng đồng trước nguy cơ ung thư và các bệnh liên quan đến thuốc lá.

Hút thuốc - Nguyên nhân hàng đầu dẫn đến ung thư

Làm công việc đặc thù - Nguy cơ ung thư tiềm ẩn

Nhiều người phải làm việc trong môi trường tiếp xúc với cả bức xạ ion hóa và các tác nhân nguy hiểm khác như virus hoặc hóa chất. Các loại ung thư do nghề nghiệp thường xuất hiện ở các cơ quan tiếp xúc trực tiếp, như da và đặc biệt là hệ hô hấp. Điều đáng chú ý là các cơ quan có nhiệm vụ bài tiết các chất chuyển hóa còn hoạt tính cũng có khả năng mắc ung thư, như ở đường tiết niệu.

Lịch sử đã ghi nhận các trường hợp ung thư do nghề nghiệp từ rất lâu. Vào năm 1775, bác sĩ người Anh, Percival Pott, đã quan sát các trường hợp ung thư da bìu ở người thợ làm nghề nạo ống khói. Ngày nay, với sự phát triển của xã hội, nhiều ngành công nghiệp khác cũng có nguy cơ liên quan đến ung thư, như sử dụng amian (asbestos) trong việc nguyên liệu chế tạo gây ra ung thư màng phổi do người thợ hút bụi amian gây xơ hóa phổi lan tỏa và dày màng phổi.

Ung thư bàng quang cũng là một trong những loại ung thư thường gặp liên quan đến nghề nghiệp. Cuối thế kỷ 19, người ta đã ghi nhận các trường hợp ung thư bàng quang ở những người thợ nhuộm do tiếp xúc với anilin. Anilin chứa các chất gây ung thư như 4-aminophenyl và 2-naphthylamine. Các chất này được hít vào qua đường thở và thải qua đường niệu, gây ra ung thư bàng quang.

Ngoài ra, còn nhiều loại chất hóa học nghề nghiệp khác có khả năng gây ung thư, đặc biệt là trong các ngành công nghiệp hóa dầu và khai thác dầu, do tiếp xúc với các sản phẩm thô của dầu mỏ hoặc chất nhờn chứa hydrocacbon thơm. Các nguyên nhân này đều đòi hỏi sự quan tâm và phòng ngừa kỹ càng để bảo vệ sức khỏe của những người làm việc trong môi trường có nguy cơ này.

Làm việc ở những nhà máy hóa chất có nguy cơ ung thư tiềm ẩn cao.

Nghiện bia rượu - Tăng nguy cơ ung thư gan 

Việc tiêu thụ quá mức các loại đồ uống có cồn là một trong những ác nhân gây ra ung thư gan.

Khi chúng ta uống rượu bia, cơ thể sẽ chuyển đổi cồn thành một chất gọi là axit acetaldehyd. Chất này là một chất độc hại và gây tổn thương tế bào gan. Nếu tiếp tục tiêu thụ cồn thường xuyên và lâu dài, gan sẽ bị tổn thương nặng nề và dễ dàng phát triển các tế bào ung thư lây lan nhanh chóng.

Do đó, việc kiểm soát việc tiêu thụ cồn và hạn chế nghiện rượu bia là rất quan trọng để bảo vệ gan và giảm nguy cơ mắc ung thư gan. 

Nghiện bia rượu - ác nhân gây bệnh ung thư gan